Eisbein: Es una preparación con codillo de cerdo cocido, también conocido como codillo de cerdo alemán. Para preparar el pernil se debe cocer varias horas hasta lograr tener el sabor y cocción necesario. El codillo "Eisbein" se caracteriza por tener poca grasa y un sabor muy intenso.
Eisbein: Es una preparación con codillo de cerdo cocido, también conocido como codillo de cerdo alemán. Para preparar el pernil se debe cocer varias horas hasta lograr tener el sabor y cocción necesario. El codillo "Eisbein" se caracteriza por tener poca grasa y un sabor muy intenso.
EL MEJOR CODILLO DEL MUNDO "EISBEIN"
Especialidad de Alemania, el codillo de cerdo En Alemania se encuentra la mayoría de las veces en salazón; Nosotros se lo damos cocinado. Se suele comer con sauerkraut (Eisbein mit Sauerkraut).
Introduzcalo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos. Cada codillo es como para 2 personas.
