El hígado de pato desvenado o foie entero desvenado, se elabora con una pieza entera de hígado graso desvenado a mano.
Es ideal para elaborar tarrinas, bloc, o parfait. Pesa uns 450 gr.
Se presenta en formatos de 400-450 grs al vacío ultracongelado.
Cajas de 10 unidades.
Se puede adquirir unidades sueltas.
Valor Nutricional:
Por cada 100 gr:
522 kilocalorías
Grasa 53
de la que saturada 42,3
colesterol 255 miligramos
Proteinas 7,1
Hidratos de carbono 1,5 grGrasas 19,60 gr
Sal 1,1
Alergenos:
Gluten (no), mariscos (no), Huevo (no), Pescado (no), frutos secos (no), Soja (No), Leche (No), apio (No), mostaza (No) , sesamo (no).
