El placer del buen Gourmet
La brandada de bacalao es una mezcla pasteurizada cuyos ingredientes principales son el bacalao desalado, ajo y aceite de oliva. Se suele gratinar sobre un pan Tostado.
Se trata de un producto pesquero transformado procedente de bacalao (Gadus Morhua), cortado y clasificado y que ha sufrido un proceso de desalado hasta conseguir un porcentaje de salinidad inferior al 3%, envasado en atmósfera modificada o al vacío con aceite y conservado en refrigeración.
La brandada de bacalao es una mezcla pasteurizada cuyos ingredientes principales son el bacalao desalado, ajo y aceite de oliva. Se suele gratinar sobre un pan Tostado.
Se trata de un producto pesquero transformado procedente de bacalao (Gadus Morhua), cortado y clasificado y que ha sufrido un proceso de desalado hasta conseguir un porcentaje de salinidad inferior al 3%, envasado en atmósfera modificada o al vacío con aceite y conservado en refrigeración.
Envases de 500 gr.
Información nutricional:
Calorías: 84 kcal/100 g
Proteínas: 17.5 g/100 g
Hidratos de carbono: 0 g/100 g
Grasas: 1,6 g/100 g
Índice glucémico: 0
