El placer del buen Gourmet
El bacalao en Carpaccio combina con pimientos asados, o simplemente con pimienta y un poco de aceite de oliva. Peso 100 gr con aceite de oliva.
Bacalao (Gadus Morhua), de riqueza gastronómica y elaboración artesana que comprende el salado, secado y ahumado.
Bacalao procedente de las frías aguas de Islandia, lo salamos en sal seca, y posteriormente es secado y ahumado.
Y posteriormente envasado con Aove.
Peso medio de cada lomo imperial 1500 a 2000 gr.
El producto está envasado y con las siguientes presentaciones o cortes:Lomo de bacalao al vacío de 1500 a 2000 gr. Envases individuales de 250 a 300 gr. al vacío, con aceite de oliva, preparado para Ronner o microondas.Lomo de bacalao de 250gr o 300 gr (o a elección del cliente) en Barquetas termoselladas en atmósfera modificada de 1 a 1,2 kg.
Embalajes:Lomo de bacalao enteros al vacío de 1500 a 2000 gr. 4 unidades por caja. Barquetas termoselladas: Cajas de 8 Barquetas
Barquetas termoselladas: Cajas de poliexpán de 5 unidades.
Envases individuales al vacío: Cajas de poliexpán de 5 kg de capacidad
(Contiene Pescado)
Información nutricional:
Calorías: 84 kcal/100 g
Proteínas: 17.5 g/100 g
Hidratos de carbono: 0 g/100 g
Grasas: 1,6 g/100 g
Índice glucémico: 0
Alergenos:
Gluten (no), mariscos (no), Huevo (no), Pescado (si), frutos secos (no), Soja (No), Leche (No), apio (No), mostaza (No) , sesamo (no).
