El salmón ahumado se presenta en tarrinas de 600 gr. Cortado en dados, es ideal para brochetas, aperitivos… presentado en tarrinas con aceite.
Producto de la pesca de la familia salmo salar, que ha sido sometido a una modificación de su integridad anatómica tales como eviscerado, descabezado, fileteado, que previamente salados, son sometidos a la acción del humo de madera u otros procedimientos autorizados.
Producto previamente congelado.